Sapsa Tatlısı Malzemeleri

• 6 adet mülföy hamuru
• 1 tane yumurta akı
• 1 çay bardağı çekilmiş fındık içi (ceviz içide olabilir)
• 2 çorba kaşığı şeker

Şerbeti İçin ;

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su

Sapsa Tatlısı Tarifi

Tarife önce şerbeti hazırlayarak başıyoruz. Şerbeti için önce  ;  Şekeri ve suyu bir tencereye boca ediyoruz. Ocakta kaynatıyoruz ve bir kenara ayırıp soğumasını bekliyoruz.

Şerbet bi kenarda soğurken biz tatlımızın harcını hazırlıyoruz. Bunun için ; karıştırma kabına çekilmiş fındıkları , şekeri ve yumurta akını ilave ediyoruz. Tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz.

İç harcı hazırladıktan sonra tatlının sarım aşamasına geçiyoruz. Bunun için mülföy hamurunu derin olmayan düz geniş bir  tabağın için alıyoruz. Hazırladığımız harcı hamurun üzerine arzu ettiğiniz kadar yayınınız. Sonra harç içeride kalacak şekilde mülföy hamurunu yuvarlayarak rulo halinde sarınız. Hazırladığınız rulo şeklindeki hamuru fırın kabının içine yerleştiriniz. Tüm mülföy hamurları bitene kadar bu işleme devam ediniz.

Fırın kabına aldığınız rulo şeklindeki tatlıları bir bıçak ile eşit parçalara bölerek kesiniz. Kesme işlemi tamamlanınca tatlıyı önceden ısıtılmış fırında pişiriniz.

Fırında pişirdiğiniz tatlıların üzerine daha önceden hazırladığımız ve kenarda soğumasını beklediğimiz şerbeti döküyoruz. Bir miktar bekleyerek tatlının iyice şerbeti çekmesini sağlıyoruz.

Afiyet Olsun

Tarifi Nasıl Buldunuz? Beğendiniz mi?

(Henüz oy verilmemiş.)

 Loading ...