Puf Böreği Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1/2 kahve fincanı sıvı yağ
• 20-22 kahve fincanı un
• 2 kahve fincanı sirke
• 2,5 kahve fincanı maden suyu
• 2 kahve fincanı su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı erimiş margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
• Tuz

İçi için

• İstenilen herhangi bir börek içi malzemesi (Peynir , maydanoz)

Puf Böreği Tarifi

Elenmiş unun ortasını havuz gibi açalım. İçine sıvı yağı, yumurtayı, suyu, sirkeyi, tuzu, maden suyunu ve kabartma tozunu ekleyerek özlü bir hamur yoğuralım. Hamuru iki eşit parçaya bölüp beze yapalım. Üzerlerine nemli bir bez örtüp 1/2 saat bekletelim. Bezelerden birini unlanmış bir zeminde 1 mm kalınlığında açalım. Yufkanın üzerini erimiş margarinle yağlayalım. Yufkanın bir ucundan tutup rulo yaparak saralım. Ruloyu 5 cm eninde parçalar halinde kesip iki ucunu büzelim. Hamurun büzülen kısımları alta ve üste gelecek şekilde dik konuma getirip merdane ile 3 mm kalınlığında açalım. Diğer bezeyi de ayni şekilde hazırlayalım. Hamurların bir kenarlarına börek içini yayıp diğer kenarlarını üzerine kapatalım. Hamur kenarlarını tırnak uçları ile bastırarak kapatalım. Hamurları kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü kızartarak emici bir kağıt üzerine alalım

Afiyet Olsun

PR: wait… I: wait… L: wait… LD: wait… I: wait… wait… Rank: wait… Traffic: wait… Price: wait… C: wait…

Tarifi Nasıl Buldunuz? Beğendiniz mi?

(2 oy, Ort: 4,50 - 5)

 Loading ...