Patatesli Ispanak Çorbası  Malzemeleri

• 3 adet küp halinde doğranmış patates
• 1 tutam ince kıyılmış ıspanak veya pazı
• 2 diş ince kıyılmış sarımsak
• 1 adet doğranmış kuru soğan
• 1 su bardağı soğuk su
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• Yeteri miktarda sıcak su
• Yeteri kadar sıvı yağ
• Yeteri kadar tuz

Patatesli Ispanak Çorbası Tarifi

Tenceremizi ocağın üzerine alınız , içine bir miktar sıvı yağ koyunuz. İçine doğramış olduğumuz kuru soğanları, sarımsakları koyunuz. Pembeleşene kadar kavurunuz.

Soğan ve sarımsaklar kavrulunca üzerine küp halinde doğranmış patatesleri ilave ediniz. 1-2 dakika kadar bu malzemeleri iyice kavurunuz. Pateteslerin üzerine sıcak su ilave ediniz ve ocağın altını ayarlayarak patatesleri pişmeye bırakınız.

Patatesli Ispanak Çorbası Terbiyesi ;

Bir karıştırma kabına unu koyunuz. Üzerine yoğurdu ilave ediniz ,  1 su bardağı soğuk su ilave ediniz. Tüm malzemeleri çırpma teli ile iyice çırpınız. Çırpma işlemi bittikten sonra üzerine 1 bardak sıcak su ilave ediniz ve bir miktar daha çırpma işlemine devam ediniz.

Patatesler piştikten soran ocağın altını kapatınız ve blander ile püre haline getiriniz. Bu işlemden sonra çorbanın içine önceden hazırladığımız terbiyesini ilave ediniz. Bu işlem sırasında çorbayı karıştırarak terbiyeyi ekleyiniz. Bir miktarda su ilave ederek çorbanın kıvamını ayarlayınız.

Çorbayı tekrar ocağın üzerine alınız , altı kısık şekilde 7-8 dakika ocakta kaynatınız. Kaynattıktan sonra tuzunu ilave ediniz , ıspanak yapraklarını ilave ediniz. 1 dakika daha pişirin , bir tavada sıvı yağda pul biberi yakınız , çorbanın üzerine dökerek süsleyiniz.

Afiyet Olsun

Tarifi Nasıl Buldunuz? Beğendiniz mi?

(Henüz oy verilmemiş.)

 Loading ...