Mantar Çorbası Malzemeleri

• 1 çorba kasesi ince doğranmış mantar
• 2 çorba kaşığı un
• 1 adet ince doğranmış domates
• 1 tutam ince doğranmış dere otu
• Bir miktar tuz
• Bir miktar sıvı yağ
• 2 su bardağı soğuk su

Mantar Çorbası Tarifi

Tencereye bir miktar sıvı yağ koyunuz. Üzerine unu ilave edip kısık ateşte kavurunuz. Unu kavurduktan sonra üzerine 2 bardak soğuk su ilave ediniz , iyice çırparak unun topaklanmasını önleyin. Daha sonra sıcak su ilave ederek çorbanın kıvamını ayarlayınız. Çorbanın suyunu kısık ateşte kaynamaya bırakınız.

Bu arada tavayı ocağın üzerine alınız , içine bir miktar sıvıyağ ve mantarları ilave ederek pişiriniz. Mantarlar pişince üzerine domatesi ve dere otunu ilave ederek 3-4 dakika pişiriniz.  Çorbanın suyu kaynara çıkınca üzerine pişirdiğiniz mantarları ilave ediniz. Tuz ilave ederek 2-3 dakika daha kaynatınız.

Afiyet Olsun

Tarifi Nasıl Buldunuz? Beğendiniz mi?

(Henüz oy verilmemiş.)

 Loading ...