Keşkül Malzemeleri

• 4 su bardağı süt
• 3 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı mısır nişastası
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz veya fındık

Üzerini Süslemek İçin ;

• Toz fıstık yada ceviz

Keşkül Tarifi

Tencerenin içine sütü, yumurtayı ve pudra şekeri koyunuz. Bunları iyice el ile çırpınız. Çırpma işleminden sonra tencereyi ocağa alınız ve ısınına kadar karıştırınız.

Süt ısınınca nişastayı karıştırma kabına alınız. Bir miktar su ekliyerek karıştırınız ve nişastanın kıvamını ayarlayınız. Bu işlemden sonra ocaktaki sütün üzerine nişastayı ilave ediniz ve karıştırmaya devam ediniz. Süt kaynara çıkıp iyice koyulaşana kadar karıştırmaya devam ediniz.

Süt üzerinde baloncuklar oluşmaya başlayınca vanilyayı ilave ediniz. Çekilmiş cevizi ilave ediniz. İyice karıştırınız ve ocakta bir miktar daha pişiriniz.

Keşkül pişince sıcak halde iken servis yapılacak kaselere doldurunuz. Etrafını toz yeşil fıstık yada ceviz ile süsleyiniz.

Afiyet Olsun

Tarifi Nasıl Buldunuz? Beğendiniz mi?

(Henüz oy verilmemiş.)

 Loading ...