Kandil Simidi Malzemeleri
- Aldığı kadar un
- 1 paket (250 gr) yumuşamış margarin
- 4 çorba kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tane yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yeteri miktarda susam
- 1 yumurta beyazı
Kandil Simidi Tarifi
Karıştırma kabına yumuşamış margarini alarak iyice mıcıklıyor ve inceltiyoruz. Üzerine yoğurdu, yumurta sarısını ve tuz ilave ediyoruz. Sonrasında un ve kabartma tozu ilave ederek iyice karıştırıyoruz. Hamur kulak memesinden biraz sert olmalıdır. Bu nedenle un yeterli gelmez ise yeteri miktarda un ilave ederek istenilen hamur elde edilebilir.
Hamur yoğurulduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak eliniz içinde yuvarlayınız. Daha sonra yuvarlanan hamuru tezgah üzerinde iki ekinizle yuvarlayarak uzatıyoruz. Yeteri kadar uzatınca iki ucunu birleştirerek simit şeklini veriyoruz. Simidimizi önce yumurta akına batırıyoruz arkasından hemen çıkararak susama daldırıyoruz. Etrafının iyice susamlı olmasına dikkat etmelisiniz. Sonrasında yağlı kağıt döşediğiniz fırın tepsisinin üzerine hazırladığınız simitleri diziyoruz.
Hazırladığımız tepsiyi önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Pişme süresini sevdiğiniz kıvamda olacak şekilde ayarlayabilirsiniz. Dilerseniz kadil simitlerini çörek otu ile de yapabilirsiniz. Bu durumda yumurta akına batırdıktan sonra tepsiye dizmeli ve üzerine çörek otu serpiştirmeliyiz.
Afiyet Olsun
(Henüz oy verilmemiş.) 
Loading ...
