Ispanak Çorbası Malzemeleri
- 2 çorba kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 250 gram ıspanak yaprağı
- Bir miktar sıvıyağ
- Bir miktar su
- Bir miktar tuz
Ispanak Çorbası tarifi
Ispanakları temizledikten sonra üzerine bir sürahi sıcak su doldurarak ıspanakların yumuşamasını sağlıyoruz. Ispanaklar yumuşadıktan sonra sıcak sudan çıkarınız. Üzerine soğuk su koyarak rengini kaybetmemesini sağlayınız. Ispanakları miksere alarak doğrayınız. Püre haline getiriniz.
Tencerenin içine bir miktar sıvıyağ ekleyiniz üzerine iki yemek kaşığı unu ilave edip, un kokusu kaybolana kadar kavurunuz. Üzerine bir su bardağı süt ilave ederek karıştınız. Karışıma bir miktar soğuk su ilave ediniz. Kaynara çıkana kadar bekleyiniz. Kaynara çıkınca içerisine püre haline getirilen ıspanakları ilave ediniz. Tuzunu ekleyiniz ve yeteri kadar su ekleyerek çorbanın kıvamını ayarlayınız. Çorbayı kaynara çıkmasını bekliyoruz. Kaynara çıkınca iki üç taşım daha kaynatarak altını kapatıyoruz.
Üzerine yağda pul biber yakarak süsleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun
(Henüz oy verilmemiş.) 
Loading ...
