Çeyiz Bohçası Böreği Malzemeleri
- 2 yufka
- 3 çorba kasigi sivi yağ
- 1 demet maydanoz sapı (haşlanmış
İçi için
- 150 gram kıyma(yağsız)
- 1 orta boy soğan
- 3 orta boy patates (haşlanmış)
- Tuz
- Karabiber
- 1/4 çay bardağı sıvı yağ
Kızartmak için
- Sıvı yağ
Çeyiz Bohçası Böreği Tarifi
Tavaya sıvı yağı koyalım. Küp şeklinde doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene dek kavuralım. Kıymayı ekleyip 2-3 dk daha kavurmaya devam edelim. Haşlayıp tavla zarı iriliginde doğradığımız patates ve havuçları, haşlanmış bezelyeleri, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırıp ateşten alalım. Bir yufkayi serip üzerini firça yardımıyla yumurta sürelim ve üzerine ikinci yufkayı sürelim. Yufkanin üzerine bir porselen tabagi yatıralım, kenarlarını bir bıçak yardımıyla keserek yuvarlak parçalar çıkaralım. Yuvarlak parçaların ortalarına sebzeli harcı paylaştırıp kenarlarını üst tarafta toplayalım. Yufkaların büzerek birlestirdiğimiz kısımlarını haşlanmış maydanoz sapları ile bağlayalım. Kızdırılmış sıvı yağda börekleri kızartıp kağıt havlu üzerine alalım.
Afiyet olsun
(Henüz oy verilmemiş.) 
Loading ...
